タグ:パン・デピス ( 5 ) タグの人気記事

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Bast-Rhin県Strasbourg、Thierry Mulhaupt の
Le Pain d’épices au chocolat ; パン デピス オ ショコラ」 ⑤ 2004,11

* このタイプはチョコ掛けしたものも多いですね♪


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by les-gateaux | 2011-11-18 10:57 | ①Alsace
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Haut-Rhin県Niedermorschwihr 、Maison Ferber の
Les Pains d’épices ; パン デピス」④  2008,11

* もみの木形の大きいサイズ。
手前はオリジナルのイラスト付きで、奥は生地をもみの木形に抜いたもの。
メゾン・フェルベールらしい繊細なパン・デピスです。


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こちらは…
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by les-gateaux | 2011-11-16 11:55 | ①Alsace
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Côte-d’Or県Dijon、les Hallesの近所にあるパン屋さんで購入した
le Pain d’épices ; パン デピス」③ 2003,11

* 行列の出来ていた、間口の狭いパン屋さんで買ったもの。ビックリするほど激旨でした♪


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by les-gateaux | 2011-08-16 11:36 | ⑤Bourgogne
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Moselle県Metz、Pâtisserie Claude Bourguignonの「Les pains d’épices ; パン デピス」②
*サン ニコラとロバ、ツリー形のパン デピス♪     2006,11

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by les-gateaux | 2010-11-29 16:41 | ⑮Lorraine
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Loiret県Pithiviersのスペシャリテ、A la Renommée の「Pain d’épices ; パン デピス」  2006,05

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断面は…
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by les-gateaux | 2010-11-23 18:24 | ⑦Centre

フランスで出会ったお菓子たち


by leroiboit