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ポルトガル Portoで購入したCafé Andréの「Pastel de Tentúgal ; パステル デ テントゥガル
生地を薄くのばして作る、フランスのトゥルティエールやウイーンのシュトルーデル系菓子。  2008,12

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by les-gateaux | 2010-09-21 14:20 | 番外編 ポルトガル

Pâté lorrain ; パテ ロラン

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Meurthe-et-Moselle県Jarny、Pâtisserie Fressonの「Pâté lorrain ; パテ ロラン
焼き立て、ジューシーで美味しい♥  2008,11

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by les-gateaux | 2010-09-04 17:04 | ⑮Lorraine

Bourdin ; ブルダン

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Basse-Normandie,Pays d’Augeのスペシャリテ「Bourdin ; ブルダン」 2006,10
calville blanche又はrougeという品種のリンゴを皮付きで使うのがポイント。

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by les-gateaux | 2010-07-10 13:45 | ④Basse-Normandie

フランスで出会ったお菓子たち


by leroiboit