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タグ:イースト菓子 ( 42 ) タグの人気記事

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ベルギーBinche、Boulangerie Wasteels の「le Cougnou au sucre ; クニュ オ シュクル」④
*Bincheにある別のお店のクニュ。ここは小サイズでもロン付き♪    2009,11

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by les-gateaux | 2010-12-09 09:48 | 番外編 ベルギー

le Cougnou ; クニュ ③

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ベルギーBinche、Boulangerie Thirionの「le Cougnou ; クニュ」③ 2009,11
*12月6日サン・ニコラのパン菓子。
このあたりではrond ; ロンと呼ばれる石膏製(かつては陶器製)の飾りがのっています。

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by les-gateaux | 2010-12-06 11:24 | 番外編 ベルギー

Les Cougnoux ; クニュ ②

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ベルギーAndenne、Boulangerie Dieudonnéの「Les Cougnoux ; クニュ」② 2009,011
*この町では12月24日23時になると人々がパン屋に集まり、勝つとCougnouxやBûche de Noëlを貰える「Trairies de Noël」というカードゲームが行われています。

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by les-gateaux | 2010-12-04 14:04 | 番外編 ベルギー
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ルクセンブルクLuxembourg、Oberweis の「Boxemännchen ; ボクスマンヒェン」② 2009,11

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by les-gateaux | 2010-12-03 16:28 | 番外編 ルクセンブルク
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Loire-Atlantique県 Nantes、Gautier Debottéの「La fouace nantaise ; フアス ナンテーズ
vendangesの頃に販売される、ヒトデ形のお菓子。  2006,11

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by les-gateaux | 2010-11-25 15:15 | ⑱Pays de la Loire

Weckmann ; ヴェクマン

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ルクセンブルクLuxembourg、Boulangerie Fischer の「Weckmann ; ヴェクマン」 2009,11
*Martinstag(聖マルタンの日)11月11日に食べられるヒト形のお菓子。
(Nikolaustag(聖ニコラウスの日)12月6日まで販売)

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by les-gateaux | 2010-11-20 17:35 | 番外編 ルクセンブルク
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Aveyron県Marcillac-Vallon、Boulangerie Varinの「La pompe à l’huile ; ポンプ ア リュイル」 
プロヴァンス地方で見られる同名の菓子とは別物。 2002,07

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by les-gateaux | 2010-11-15 10:29 | ⑯Midi-Pyrénées
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ルクセンブルクLuxembourg、Namur Artisan-Confiseur の
Boxemännchen ; ボクスマンヒェン」  2009,11
真ん中のヒト形菓子のことです。

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by les-gateaux | 2010-11-12 11:57 | 番外編 ルクセンブルク

Cougnou ; クニュ

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ベルギーBruxelles、Debailleul の「Cougnou ; クニュ」   2008,12
サン・ニコラからクリスマスの頃に販売される、幼子イエス形パン。

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by les-gateaux | 2010-11-11 15:38 | 番外編 ベルギー

la Beurrée ; ブーレ

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Morbihan県Quibron、Maison Riguidelの「la Beurrée ; ブーレ」 2003,10
ブーレはこの店のkuign Amann

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by les-gateaux | 2010-11-07 09:36 | ⑥Bretagne

フランスで出会ったお菓子たち


by leroiboit