les gâteaux régionaux

la Galette des rois ; ガレット デ ロワ

ベルギーBruxelles、Debailleul; ドゥバイヨル の「la Galette des rois ; ガレット デ ロワ」
＊ラボ併設店で購入した冷凍のガレット。 2008,12

ドゥバイヨルさんから「オーブンでさっと焼くと美味しい」とのアドヴァイスを受けました。
(結局解凍後そのまま頂きましたがパイもサクサクで美味しかった～。
日本でも買えたらいいのになぁ♥)





切り口は…

Neujahrbrezel mit marzipan ; ノイヤーレブレッツェル ミット マルツィパン ③

ドイツ Köln (ケルン)、Bäckerei Balkhausen の
「Neujahrbrezel mit marzipan ; ノイヤーレブレッツェル ミット マルツィパン」③　2008,12
＊今日のはマジパン入り♪

Plunder - Brezel ; プルンダー ブレッツェル ②

ドイツ Köln (ケルン)、Merzenich-Bäckereien の
「Plunder - Brezel ; プルンダー ブレッツェル」②　2008,12
＊　新年を祝う大きなブレッツェルにも種類が色々あって楽し～い♪

Bolo Rei ; ボーロ・レイ ②

ポルトガル Porto(ポルト)、ホテルの朝食で出された「Bolo Rei ; ボーロ・レイ」② 2008,12
種類があって嬉しい～♪

Bolo Rei ; ボーロ・レイ

ポルトガル Porto(ポルト)、Confeitaria do Bolhao の「Bolo Rei ; ボーロ・レイ」
＊クリスマスイブの日に買ったボーロ・レイ(王様の菓子)。　2008,12





Joyeux NOEL !

Neujahrs-Brezel ; ノイヤーレ ブレッツェル

ドイツ Köln (ケルン)、Merzenich-Bäckereien の
「Neujahrs-Brezel ; ノイヤーレ ブレッツェル」　　　2008,12
＊新年のブレッツェルですが、新年が明ける前に売っています＾＾

Buchettes de Noël ; ビュシェット ドゥ ノエル

Ardennes県Charleville-Mézières、Pâtisserie du Mont Olympe の
「Buchettes de Noël ; ビュシェット ドゥ ノエル」　　　2006,11

Gaufres fines à la cassonade ; ゴーフル フィーヌ ア ラ カソナード

Nord県のスペシャリテ、ArmentièresのPâtisserie Charles の
「Les Gaufres fines à la cassonade ; ゴーフル フィーヌ ア ラ カソナード」　　2006,11

Saint Nicolas Speculoos ; サン ニコラ スペキュロス

ベルギーLeval-Trahegnies (Binche)、Beukens Gastronomieの
「Les Saint Nicolas Speculoos ; サン ニコラ スペキュロス」 2009,11

Gâteau nantais ; ガトー ナンテ ③

Loire-Atlantique県Blain、Boulangerie Choquetで購入した量り売りの
「Gâteau nantais ; ガトー ナンテ」③　　2008,11
＊この町にはフェーヴ博物館があるのです♪