Gibassier ; ジバシエ

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Buches-du-Rhône県Marseille、Le Four des Navettes の「le Gibassier ; ジバシエ」2006,12

* gibassiéとも書かれ、地方によってポンプに似た柔らかいものから固いものまで様々。
こちらは1781年創業のマルセイユで最も古いパン屋さんで作られるジバシエ。
(左に写っているのはポンプ)
ポンプ同様les treize desserts de Noël;クリスマスの13デザートにも使われます。



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by les-gateaux | 2011-12-22 11:40 | 21Provence-Alpes-C

フランスで出会ったお菓子たち


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