Pains d’épices ; パン デピス  ④

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Haut-Rhin県Niedermorschwihr 、Maison Ferber の
Les Pains d’épices ; パン デピス」④  2008,11

* もみの木形の大きいサイズ。
手前はオリジナルのイラスト付きで、奥は生地をもみの木形に抜いたもの。
メゾン・フェルベールらしい繊細なパン・デピスです。


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こちらは「Languettes glacées」
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by les-gateaux | 2011-11-16 11:55 | ①Alsace

フランスで出会ったお菓子たち


by leroiboit