フランスで出会ったお菓子たち


by leroiboit

タグ:ショコラ ( 18 ) タグの人気記事

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Nord県Armentières、Pâtisserie Charles の「le Sabot de Noël ; サボ ドゥ ノエル」 ② 2006,11

* 今日のは幼子イエスをサボの中ではなく上にのせています^^


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by les-gateaux | 2011-12-25 11:18 | ⑰Nord
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Somme県Amiens、Jean Trogneuxの「les Sabots de Noël ; サボ ドゥ ノエル」 2006,11

* ショコラで出来たサボの中には砂糖細工の幼子イエスが入っています。


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by les-gateaux | 2011-12-24 13:38 | ⑲Picardie

Le Bizchocoa ; ビズショコア

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Pyrénéés-Atlantique県Bayonne、L’Atelier du Chocolat の
Le Bizchocoa ; ビズショコア」  2003,05

* gâteau basqueのショコラバージョン(ガナッシュ、スペイン産アーモンドのグリエ入り)。

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by les-gateaux | 2011-08-18 12:08 | ②Aquitaine
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Indre-et-Loire県Tours、La Livre tournois - Poiraultのスペシャリテ
Les livres tournois ; リーヴル トゥルノワ」 2006,10

*かつてこの町で鋳造されていたコインの形をしたチョコレート。

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by les-gateaux | 2011-06-30 10:53 | ⑦Centre
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Saône et Loire県Mâcon、Pâtisserie Poissonnet の
Les Bouchons mâconnais ; ブション マコネ」  2003,11

* Marc de Bourgogne入りのリキュールボンボン。ちゃんとお店で製造しています。

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by les-gateaux | 2011-06-15 16:47 | ⑤Bourgogne
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Rhône県Lyon、Maison Bernachon のスペシャリテ
le Gâteau du Président ; ガトー デュ プレジダン」 2003,06

* 詳しくはこちらでご紹介しています。


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by les-gateaux | 2011-05-10 10:47 | 22 Rhône-Alpes

Sphinx ;スファンクス

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Isère 県Voiron、Chocolaterie Bonnatのスペシャリテ(の1つ)「Sphinx ;スファンクス」  
* ボナで一番古いチョコレート菓子。 2003,05

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by les-gateaux | 2011-05-07 16:38 | 22 Rhône-Alpes
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Loiret県Orléans、Chocolaterie Royaleの店内に展示されていた大きな魚形ショコラ。  
4月1日「Poisson d’Avril ;ポワソン・ダブリル」にちなんで…。   2006,05

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ポワソン・ダブリルのポストカードはこちらで…
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by les-gateaux | 2011-04-01 11:47 | ⑦Centre
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Sarthe県Le Mans、Chocolaterie Béline(Jacques Bellanger氏のお店) の
Raisins sarthois au Jasnières; レザン・サルトワ・オ・ジャニエール」 2003,10

*現在は「Raisins au Sauternes; レザン・オ・ソーテルヌ」に代わっています。

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by les-gateaux | 2011-03-05 00:34 | ⑱Pays de la Loire
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Ardennes県Charleville-Mézières、Confiserie du Vieux Moulin の
Les St Nicolas en chocolat ; サン ニコラ」 ②2006,11

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by les-gateaux | 2010-12-13 12:06 | ⑧Champagne-Ardenne