フランスで出会ったお菓子たち


by leroiboit

タグ:コンフィズリー ( 32 ) タグの人気記事

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Haute-Vienne県Saint-Léonard de Noblat、Aux Folies Gourmandes の
Les Pruneaux confits ; プリュノー コンフィ」  2006,05

* 地元で採れるプラム品種「prune de Saint-Léonard」から作られています。

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by les-gateaux | 2011-10-28 00:11 | ⑭Limousin
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Hérault県Pézenas のスペシャリテ、Confiserie Boudet の
Les Berlingots de Pézenas ; ベルランゴ ドゥ ペズナス」   2004,06

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製造見学…
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by les-gateaux | 2011-07-24 10:57 | ⑬Languedoc-R.
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Lot-et-Garonne県Agenのスペシャリテ、Les Halles(屋内市場) の
Les Pruneaux fourrés ; プリュノー フーレ」   2000,06

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by les-gateaux | 2011-07-16 11:17 | ②Aquitaine
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Rhône県Lyon、Maison Bernachon の
les Violettes cristallisées ; ヴィオレット クリスタリゼ」 2005,11

*お店を訪ねた時、Jean-Jacques Bernachonさんからお土産に頂いたスミレの砂糖漬け。

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by les-gateaux | 2011-07-05 15:50 | 22 Rhône-Alpes

les Niniches ; ニニッシュ

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Morbihan県Quibron、Maison d’Armorineの「les Niniches ; ニニッシュ」 2003,10

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by les-gateaux | 2011-07-04 00:29 | ⑥Bretagne
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Saône et Loire県Mâcon、Pâtisserie Poissonnet の
Les Bouchons mâconnais ; ブション マコネ」  2003,11

* Marc de Bourgogne入りのリキュールボンボン。ちゃんとお店で製造しています。

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by les-gateaux | 2011-06-15 16:47 | ⑤Bourgogne
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Meuse県Bar-le-Duc、Confiture à la Lorraine の
Confiture de groseilles de Bar-le-Duc ;
コンフィチュール ドゥ グロゼイユ ドゥ バール ル デュック
」 2008,10
* 赤と白のグロゼイユを使ったコンフィチュールがあります。
こちらの訪問記もどうぞ。

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by les-gateaux | 2011-06-03 12:03
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Nièvre県Nevers、Pâtisserie-Condiserie Edé のスペシャリテ
Les Nougatines de Nevers ; ヌガティーヌ ドゥ ヌヴェール」  2006,06

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by les-gateaux | 2011-06-01 11:20 | ⑤Bourgogne
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Indre-et-Loire県Toursのスペシャリテ、La Livre Tournois - Poirault の
Les sucres d’orge de Tours ; シュクル ドルジュ ドゥ トゥール」 2006,10

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by les-gateaux | 2011-05-27 10:16 | ⑦Centre
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スペインTolosa、Confitería Gorrotxategi の「Turrón Blando; トゥロン ブランド」 2005,10

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こちらは…
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by les-gateaux | 2011-05-01 14:07 | 番外編 スペイン