フランスで出会ったお菓子たち


by leroiboit

Le Camisar ; カミザール

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Savoie県Saint Genix sur Guiers、Pâtisserie Bavuzのスペシャリテ
Le Camisar ;カミザール」  2005,10


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# by les-gateaux | 2013-09-24 20:39 | 22 Rhône-Alpes
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Hérault県Sète の「Le Pastissou de Cette ®;パスティスー・ドゥ・セット」  2004,06

* 1998年、セトのパティシエ8人が集まって考案されたオリーブとアニス入りのサブレです。


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# by les-gateaux | 2013-09-01 10:40 | ⑬Languedoc-R.

le Frescati ; フレスカティ

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Hérault県Sète、Pâtisserie Aprileのスペシャリテ「le Frescati ; フレスカティ」   2004,06

* 家族のお祝いや町の祝日(La Fête de la Saint Louis ;8月25日)等で食べられるお菓子。
このFête de la Saint Louis 、今年は271回を数え8/22-27の期間に行われました。


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# by les-gateaux | 2013-08-28 11:32 | ⑬Languedoc-R.
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Hérault県SèteのMarchéで見つけた「Les Zezette de Sète ; ゼゼット ドゥ セト」  2004,06

* 写真下側の細長い方がゼゼット。ロゼ(白)ワインを加えたビスキュイ。


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# by les-gateaux | 2013-08-27 11:24 | ⑬Languedoc-R.
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Hérault県Pézenas のスペシャリテ、Boulangerie-Pâtisserie Daniel Lallemandの
Le Petit pâté de Pézenas ; プティ パテ ドゥ ペズナス」②  2004,06

* 甘い羊肉ファルス入りパテ。


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# by les-gateaux | 2013-08-25 09:43 | ⑬Languedoc-R.