フランスで出会ったお菓子たち


by leroiboit

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Meurthe-et-Moselle 県 Nancyのスペシャリテ、Pâtisserie St Epvre の
Bergamotes de Nancy ; ベルガモット ドゥ ナンシー」   2008,11

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by les-gateaux | 2010-08-31 14:32 | ⑮Lorraine

Le Matton ; ル マットン

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ベルギーLiège 、駅で買った「Le Matton ; ル マットン」 フレッシュチーズのタルト  2009,11

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by les-gateaux | 2010-08-30 22:37 | 番外編 ベルギー

chaudelet ; ショードレ

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Isère 県 Bourgoin-Jallieu のスペシャリテ、
A la brioche de Bourgoin の「chaudelet ; ショードレ」  2003,05

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by les-gateaux | 2010-08-29 17:57 | 22 Rhône-Alpes

Galets ; ガレ

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Jura県Arbois、 Maison Hirsingerのスペシャリテ「Galets ; ガレ」 
1900年創業4代続く老舗店の2代目が1966年、夏用ショコラとして考案。  2006,10

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by les-gateaux | 2010-08-28 20:38 | ⑩Franche-Comté

Muzen; ムッツェン

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ドイツ Köln (ケルン)、Merzenich-Bäckereien の「Muzen; ムッツェン」   2008,12

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by les-gateaux | 2010-08-27 14:53 | 番外編 ドイツ
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Loire-Atlantique県 Nantes のスペシャリテ、Gautier Debotté の
Gâteau nantais ; ガトー ナンテ」②  2006,11

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by les-gateaux | 2010-08-26 13:48 | ⑱Pays de la Loire
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Ardennes県Charleville-Mézières、Boulangerie Bortzmeyer の
Tartelette au sucre ; タルトレット オ シュクル」  2006,11

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by les-gateaux | 2010-08-25 13:27 | ⑧Champagne-Ardenne
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Ardennes県Charleville-Mézières、Boulangerie-Pâtisserie Fontaine の
Biscuits roses ; ビスキュイ ローズ」   2006,11

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by les-gateaux | 2010-08-24 14:10 | ⑧Champagne-Ardenne

Madeleines ; マドレーヌ

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Haute-Vienne県のスペシャリテ、Saint Maurice les Brousses 、Madeleines Bébéの「Madeleines ; マドレーヌ」   2008,10

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断面は…
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by les-gateaux | 2010-08-23 14:36 | ⑭Limousin
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ベルギー Verviersのスペシャリテ、Jean-Philippe DARCIS の
Gâteau de Verviers ; ガトー ドゥ ヴェルヴィエ」  2009,11

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by les-gateaux | 2010-08-22 17:01 | 番外編 ベルギー