フランスで出会ったお菓子たち


by leroiboit

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nougat ; ヌガー

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Drôme県Montélimar、Au Rucher de Provenceの「nougat ; ヌガー」  2005,10

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by les-gateaux | 2010-06-30 20:53 | 22 Rhône-Alpes
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Paris,Stohrer のスぺシャリテ「Baba chantilly ; ババ シャンティ」  2003,10

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by les-gateaux | 2010-06-29 22:01 | ⑫Paris/Ile-de-France

le Cion ; ル シオン

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Saône et Loire県 Louhansのスペシャリテ、Pâtisserie aux Fiançaillesの
le Cion ; ル シオン」焼き立て♪   2003,06

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冷めると・・・
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by les-gateaux | 2010-06-28 22:35 | ⑤Bourgogne

Buchteln ; ブフテルン

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オーストリアWien、Café Hawelkaの「Buchteln ; ブフテルン」  2001,06

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by les-gateaux | 2010-06-27 11:33 | 番外編 オーストリア
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Pas-de-Calais県Arrasのスペシャリテ、Pâtisserie Thibaut の
le Coeur d’Arras à l’ancienne ; ル クール ダラス ア ランシエンヌ」 2006,11

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miniも・・・
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by les-gateaux | 2010-06-26 12:20 | ⑰Nord

le Carolo ; ル カロロ

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Ardennes県Charleville-Mézièresのスペシャリテ、Maison Fontaineの「le Carolo ; ル カロロ」 2006,11

ミニもあります
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by les-gateaux | 2010-06-25 21:31 | ⑧Champagne-Ardenne
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Meuse県Commercy、La Boîte à Madeleines (Zins) の
Madeleines de Commercy ; マドレーヌ ドゥ コメルシー」 2006,11

*このお菓子についてはこちらでも取り上げています。

中身は・・・
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by les-gateaux | 2010-06-24 20:22 | ⑮Lorraine
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Meurthe-et-Moselle県 Liverdunの スぺシャリテ、Biscuiterie Chenel の
Madeleines de Liverdun; マドレーヌ ドゥ リヴェルダン」 2006,11

中身は・・・
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by les-gateaux | 2010-06-23 09:35 | ⑮Lorraine
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Somme県Amiens、Jean Trogneuxの「macarons d'Amiens ; マカロンダミアン」 2006,11

*ピカルディー地方のスペシャリテ。
*compote de pomme無し。

中身は…
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by les-gateaux | 2010-06-22 11:46 | ⑲Picardie
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Ardennes 県 Charleville-Mézières、Boulangerie Bortzmeyer の
Gâteau Mollet ; ガトー モレ」 2006,11
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by les-gateaux | 2010-06-21 19:51 | ⑧Champagne-Ardenne