フランスで出会ったお菓子たち


by leroiboit

Kougelhopf ; クグロフ

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Haut-Rhin県Niedermorschwihr 、Maison Ferber の「Le Kougelhopf ; クグロフ」  2004,11

* 煙突部分の細いアンティークのクグロフ型を元に
フェルベールさんが特注した型を使って焼かれています。
(お店でも販売されています♪)


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by les-gateaux | 2011-11-11 14:18 | ①Alsace